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#통통하고 쫄깃한 매운 쭈꾸미찜 만들기
더운 여름~~ 이열치열로 사라진 입맛을 살리게 하는 쭈꾸미찜!!!
4인분 30분 이내 초급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

기본재료
양념재료
노하우
  • 쭈꾸미 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 청양고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
콩나물이나 쭈꾸미는 금방 익게 되어서 어느 순간에는 쭈꾸미는 쪼그라들게 되고 콩나물은 숨이 죽어서 질깃해지는 경우가 있는데 콩나물과 쭈꾸미를 살짝 데쳐서는 마지막에 채소들이 다 익은 후에

넣어서 찜을 완성하겨 탱탱한 식감의 쭈꾸미도 드실 수 있고 아삭한 식감의 콩나물도 드실 수 있는 오히려 더 간단한 방법이기도 하죠.
5.00
리뷰별점
  • 나야한
    리뷰별점
    쭈꾸미봌음첨해봤는데 맛나다고 칭찬😄 잘먹었습니다
    2017.06.02 10:55
    쉐프의 한마디
    짝짝짝!!! ^^ 맛있게 드셨다니 저도 뿌듯하고 감사해요 ^^
    2017.06.03 12:04
  • gptis
    리뷰별점
    정말 맜나게 먹었습니다 아들이 사먹는것보다 더 맛있다고 하네요
    2017.05.21 11:00
    쉐프의 한마디
    우와!!! 아드님이 인정한 맛이네요 ^^ 사드시는 것보다 만들어서 주는 것이 훨씬 건강한 맛이죠 ㅎㅎㅎ
    2017.05.22 20:24
  • 난연필
    리뷰별점
    짱! 내가 진짜 좋아하는데. 쭈꾸미.감사합니다,ㅎ
    2017.03.11 17:56
    쉐프의 한마디
    쭈꾸미~~~ 가을이 되면 더욱 통통한 쭈꾸미가 나오죠!! 그때 또 해서 드셔보세요 ^^
    2017.05.22 20:25