계란말이밥~♪ 아이가 좋아하는 영양 듬뿍 계란말이밥 만들기!
오늘은 간편하게 먹이기 좋고 외출할 때 도시락으로도 편한 계란말이밥을 소개해드려요. 원하는 야채들을 듬뿍 넣어 만들기 때문에 영양도 만점이라 육아맘들에게 추천하는 메뉴이기도 해요^^ 그럼 오늘도 휘리릭 레시피 들어갑니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/14전 보름에 한 번씩 야채 다짐을 만들어놔요~! 갖가지 야채들을 썰어 소분해서 냉동실에 보관해놓으면 금방 금방 만들어 줄 수 있거든요! 이번엔 새송이버섯, 양파, 당근, 가지, 양배추, 애호박, 청경채, 감자, 고구마를 넣어 야채 다짐을 만들어 놓았어요.
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STEP 2/14소분통에 이렇게 담아놓으면 그때그때 쓰기 넘 편해요^^ 계란말이밥하실 때 집에 있는 야채들을 썰어 넣어주시면 됩니다
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STEP 3/14계란 세 개에 소금 1/2 작은 수저를 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 4/14풀어준 계란에 야채들도 넣어 쉐킷쉐킷~!!!
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STEP 5/14여기에 밥 한 공기를 넣어 또 잘 풀어줍니다.
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STEP 6/14아이가 먹을 거라 소금을 조금밖에 넣지 않아서 싱거울 수 있어요. 짜지 않은 맛간장 1수저와 참기름 1수저를 넣어 간을 살짝 해줍니다.
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STEP 7/14어른들이 드실 경우 소금 간을 추가해주시고 후추도 추가해주시면 훨씬 맛있는
계란말이밥을 드실 수 있어요.
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STEP 8/14올리브유를 두른 팬을 약불로~달궈주세요. 골고루 넓고 얇게 펼쳐주셔야
예쁜 계란말이를 할 수 있어요. 양을 조금만해서 넓게 펴주고 아랫면이 어느 정도 익었을 때 말아주기 시작합니다.
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STEP 9/14한번 말고 기다렸다가~다시 말고 기다렸다가 다시 말기를 반복!!!
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STEP 10/14말아진 계란말이밥을 약불로 은근히 잘 익혀 주셔야 해요. 앞뒤로 잘~~~익혀주세요!
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STEP 11/14여기서 팁!!!!! 팁을 하나 드리자면 계란말이도 계란말이밥도 뜨거울 때 바로 썰면 안 돼요. 그럼 찢어지거나 안 이쁘게 썰어지거든요. 한 김 식혀 썰어주셔야 계란이 단단해져서 부서지지 않고 예쁘게 썰려요^^
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STEP 12/14여러 가지 야채가 듬뿍 들어가 영양만점 계란말이밥이 완성이 되었어요.
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STEP 13/14처음에 양 조절을 실패해서 안 이쁘게 말아진 계란말이밥이에요. 요건 치즈로 재탄생 시켜주시면 돼요 ㅋㅋㅋ
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STEP 14/14피자치즈를 살짝 올려 전자레인지에 2분 30초 돌려주면! 짜잔!!!! 변신!!!
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