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써노

[감자요리] 참치넣고 감자조림 만들기.

요새 제철인 감자. 밑반찬으로 좋은 감자요리를 한번 해봤어요,. 제가 좋아하는 참치를 넣고 감자조림 만들기를 해봤답니다. ^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3알
  • 양파 1/2개
  • 파프리카 1/2개
  • 참치 1캔
노하우 영상
조리순서Steps
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먹기 좋은 크기로 썰은 감자를 물에 넣어줍니다. 전분기를 빼주기 위해서라고 하네요.
감자조림과 함께할 야채들을 다져주고요.
언제인가부터 볶음요리를 할 때는 꼭 넣어주는 마늘. 저 마늘 향이 좋아서 인거 같아요. ^^
간장과 올리고당을 넣어주며 감자를 볶아줍니다. 감자가 눌러붙을 수 있으니 쎈불로는 볶지마세요.
물을 한컵 정도 넣어준후에 기름뺀 참치 투하. 참치를 넣어서 느끼하거나 비린내가 날 수 있으니 매운고추를 넣어서 비린내를 잡아주거나 하는데 저는 아이가 먹을거라거 간장과 올리고당으로 느끼함과 비린내를 잡았어요. 단짠단짠이 음식을 맛있게 하는 듯. ㅋㅋ
파송송~~ 썰어넣은 후. 조금더 졸여서 간이 잘 베이기 기다려요.
통깨 톡톡톡~~ 뿌려주면 제철 감자요리 완성!!
레시피 작성자About the writer
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