낙지 손질법, 낙지볶음용 낙지손질하는 방법

낙지 손질법, 낙지볶음용 낙지손질하는 방법

낙지볶음용 낙질 손질하는 방법 입니다~~ㅎㅎㅎ

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STEP 1/8

낙지는 머리 부분을 갈라주세요.
낙지 1마리
STEP 2/8

낙지 머리와 연결된 부분을 잘라주면 더 편하게 하실 수 있어요.
STEP 3/8

내장을 잡아당겨서 가위로 잘라내줍니다.
STEP 4/8

눈도 가위로 제거해주세요.
STEP 5/8

그 다음 안쪽으로 뒤집어서 반대쪽에서 입을 쭉 밀어내어 제거해줍니다.
STEP 6/8

낙지의 점액질을 제거해주기 위해서(빨판에 뻘이 있는 경우도 있어요) 왕소금과 밀가루 1줌을 넣고 바락바락 문질러 닦아줍니다.
왕소금 적당량, 밀가루 1줌
STEP 7/8

찬물에 낙지를 깨끗하게 헹궈주세요.
STEP 8/8

먹기 좋은 크기로 썰어주면 끝!

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