Name: 소고기버섯전골 만들기 :: 저녁메뉴
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 100g (불고깃감); 애호박; 대파; 표고버섯; 새송이버섯; 느타리버섯; 팽이버섯; 쑥갓; 미나리; 그외버섯; 간장 1T; 다진마늘 0.5T; 설탕 0.5T; 후추 약간; 간장 1; 고추장 1; 고춧가루 4; 다진마늘 1; 생강 약간

소고기버섯전골 만들기 :: 저녁메뉴

빗소리 들으니 생각 나는 국물요리 ♪

4인분

60분 이내

초급

율맘써니

[더보기] http://blog.naver.com/pink2244

재료

계량법 안내

재료

각종버섯

추가가능

소고기양념

전골양념

노하우

소고기 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

버섯은 비슷한 크기로 잘라주세요. 여러 종류의 버섯을 다 구매하기 힘들 경우 전골용으로 나온 걸 구매하심 좋아요
STEP 2/6

채소와 버섯을 종류별로 예쁘게 담아 주세요
STEP 3/6

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요
STEP 4/6

육수는 다시마 육수로~ 혹 소고기를 넣지 않으셨을 경우에는 사골+물 1:1로 섞어 육수로 사용하시면 좋아요
STEP 5/6

육수 5컵을 넣고 끓여주세요
STEP 6/6

간을 보고 부족한 경우 소금을 살짝 넣어주세요. 미나리, 쑥갓이 있을 경우 마지막에 넣어 주심 돼요. 전골로 먹다 남았을 때 육수를 추가해서 만두, 수제비, 칼국수를 넣어 먹으면 또 다른 별미가 돼요