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하은HAEUN

바삭바삭 간식으로 딱! 얼려먹어도 좋아~ 쿠키슈!

완전 완전 맛있는 쿠키슈!!
4인분 2시간 이상 고급
재료Ingredients
    [슈]
  • 우유 50g
  • 50g
  • 설탕 5g
  • 버터 50g
  • 소금 1꼬집
  • 박력분 60g
  • 달걀 2개
    [비스킷]
  • 버터 30g
  • 설탕 40g
  • 박력분 40g
    [필링]
  • 계란노른자 2개
  • 우유 200g
  • 설탕 45g
  • 박력분 10g
  • 생크림 200g
  • 설탕 20g
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
커스타드크림을 만들어줍니다 (냉장고에서 완전히 식혀주세요)
비스킷반죽을 만들어줍니다 (냉동고에서 얼려주세요)
냄비에 물,우유,설탕,소금,버터 넣고 끓여주세요
불을끄고 박력분을 넣고 1분 30초간 볶아줍니다
계란을 넣고 슈반죽을 만들어줍니다
슈반죽을 팬닝하고 위에 비스킷반죽을 올려 구워줍니다
커스타드크림과 생크림을 섞어 슈안에 넣어주면 완성!
맛있게 드세용~
레시피 작성자About the writer

하은HAEUN

빵만드는 고2 여고생입니다!! 잘 만들진 못하지만 그래도 좋습니다 ㅎㅎ 하은유튜브 놀러오세요 ♡ https://youtu.be/VHY4IC9_fag

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