쪽파듬뿍~ 쪽파계란말이 - 딸에게# /계란말이 만드는법
반찬이 마땅치 않을 때
냉장고에 항상있는 계란에
족파 송송 썰어넣고
계란말이 만들어요~
도시락반찬으로도 싸주구요~
쪽파계란말이
쪽파듬뿍~ 계란말이
만만한 반찬~ 쪽파계란말이
쪽파계란말이 만드는법
계란 4개, 쪽파 한줌, 소금
쪽파
송송 썰어요~
계란은
알끈을 포크로 제거하고~
체에 한번 내리면 아주 골고루 섞인답니다.
죽염소금 조금 넣구요~
계란 비린내에 예민한 사람은
청주 한방울 넣구요~
송송썬 쪽파 넣고 섞어요~
계란말이 부치는 방법
팬을 달구어 기름을 붓고
키친타월로 닦아내고~
계란물을 1/3 정도 붓고
밑이 익어가면 가장자리 살살 띠어서
돌돌 말아요~
팬 끝까지 가면
뒤지개로 당겨서 앞으로 놓고
반죽을 또 붓고~
포크로 콕콕 찍어 주고
또 돌돌 말고~
나머지 다 부어서 말아요~
옆으로 세워서 팬 가장자리에 붙여서
옆면도 잘 익혀줘요~
식은다음에
칼을 살짝 뉘여서 어슷하게 썰어요~
계란 4개로 한접시 푸짐한 계란말이 완성~
단백질 필요할때
만만하게 해먹는 계란말이
파듬뿍~ 계란말이
계란말이는 질리지도 않는다지요~ㅎ
파듬뿍이라 더 맛나다지요~
오늘저녁
만만한 계란말이
파듬뿍 넣고 만들어보세요~
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