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감성토끼

감자고로케

계절 상관없이 간식으로 좋은 감자고로케를 만들어 봤어요.

저는 아이가 있는데 사 먹는것보다 양도 많고 맛도 좋고. 생각보다 간편해서 종종 만들어 먹는 간식이랍니다!!
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 당근 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 감자 3개
  • 계란 1개
    [양념]
  • 밀가루 약간
  • 빵가루 양간
  • 소금 조금
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 감자는 쪄주시고요,
감자가 쪄지는 동안 애호박, 양파, 당근을 잘게 다져서 후라이팬에 볶아주세요.
소금과 후추로 살짝 밑간을 해 주시면 좋아요.
감자가 다 쪄졌으면 망에 으깨서 볶은 야채와 함께 섞을거예요.
튀기기 좋게 동그랗게 모양을 만들어주세요.
뜨거우니까 조심하세요!! ^^
계란1개 + 밀가루 약간 해서 섞어주세요
섞은 계란+밀가루에 감자뭉친것을 굴려주고, 빵가루에 한번 더 굴려주세요!
완성됐으면 기름에 튀겨주시면 완성이예요. 감자와 야채가 이미 익었기때문에 겉표면은 금방 튀겨집니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자고로케 완성입니다.
레시피 작성자About the writer
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