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쿠키1015

백선생 무조림, 꽁치무조림

집밥 백선생 요리 1탄...

"백선생 무조림" 을 만들어 보았어요.

여기에 꽁치통조림과 무청시래기를 추가한 한층 업그레이드 된 무조림이에요.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 무우 1/2개
  • 꽁치통조림 1캔
  • 무청시래기 1줌
    [양념재료]
  • 간장 6스푼
  • 고춧가루 3스푼
  • 설탕 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 나박 썰고, 통조림이랑 무청시래기를 준비한다.
무청시래기는 마트에 삶아서 파는 것을 준비하면 된다.
간장 6, 고춧가루 3, 설탕 1, 맛술 1, 다진마늘 1을 넣고 양념장을 만든다.
냄비 바닥에 국물용 멸치를 깐다.
무, 꽁치통조림, 무청시래기를 넣는다.
꽁치통조림은 통조림 국물까지 다 넣는다.
양념장을 넣고 내용물이 살짝 잠길 만큼 물을 넣는다.
끓으면 불을 줄이고, 국물이 자작하게 졸아들때까지 뭉근히 끓인다.
국물이 살짝 짭짜름해야 간이 알맞게 베인다.
매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 넣어주세요.
레시피 작성자About the writer
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