곤드레밥, 구수한 곤드레밥 만들기
곤드레는 나물밥으로 유명해요.
과거 먹고살기 힘든 시절 모두가 궁핍하던 보릿고개를 넘기던 때 끼니를 때우기 위해 지어먹던 밥이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 간장양념
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조리순서
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STEP 1/5건곤드레를 준비한다.
요리 전 건곤드레를 미리 물에 불려 놓으면 더 부드럽게 먹을 수 있어요.
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STEP 2/5끓는 물에 건곤드레를 넣고 부드럽게 익을때까지 30분가량 삶은 다음, 물에 2~3번 헹군다.
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STEP 3/5압력밥솥에 밥을 짓는다.
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STEP 4/5간장 4, 설탕 1, 고춧가루 1, 다진 파 1, 다진 마늘 1, 참기름 0.5, 깨를 넣고 양념장을만든다.
밥숟갈 계량 임.
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STEP 5/5밥이 다 되면 골고루 섞는다.
- 곤드레 줄기까지 부드럽게 푹 익혀 먹고 싶다면 미리 물에 불려 사용해 주세요.
곤드레밥 맛보장 레시피
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