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쿠키1015

곤드레밥, 구수한 곤드레밥 만들기

곤드레는 나물밥으로 유명해요.

과거 먹고살기 힘든 시절 모두가 궁핍하던 보릿고개를 넘기던 때 끼니를 때우기 위해 지어먹던 밥이에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료 ]
  • 2컵
  • 건곤드레 1줌
    [간장양념]
  • 간장 4스푼
  • 설탕 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진 파 1스푼
  • 다진 마늘 0.5스푼
  • 참기름 0.5스푼
  • 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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건곤드레를 준비한다.
요리 전 건곤드레를 미리 물에 불려 놓으면 더 부드럽게 먹을 수 있어요.
끓는 물에 건곤드레를 넣고 부드럽게 익을때까지 30분가량 삶은 다음, 물에 2~3번 헹군다.
압력밥솥에 밥을 짓는다.
간장 4, 설탕 1, 고춧가루 1, 다진 파 1, 다진 마늘 1, 참기름 0.5, 깨를 넣고 양념장을만든다.
밥숟갈 계량 임.
밥이 다 되면 골고루 섞는다.
곤드레 줄기까지 부드럽게 푹 익혀 먹고 싶다면 미리 물에 불려 사용해 주세요.
레시피 작성자About the writer
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