[당면요리] 매콤한맛 제대로 "김치잡채"♪
당면을 이용한 요리,
우리가 흔히 아는 일반잡채(?)와는 조금 다르게~
김치를 넣어서 느끼함을 줄이고 매콤하게 만든 김치잡채예요.
당면색이 빨갛게 변신!! 만들어 볼까요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11당면은 팔팔 끓는 물에 넣어서 센불로 대략8~10분간 삶아주세요~(화력에 따라 차이있음)
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STEP 2/11삶은 당면은 한물에 한번 헹궈준 뒤 물기를 제거, 참기름/간장/설탕을 1대1대1 비율로 넣어줍니다.
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STEP 3/11그리고 조물조물 무쳐서 미리 양념을 해놔줍니다.
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STEP 4/11김치잡채의 메인인 잘익은 김치도 꺼내어 길이대로 썰어주고요~
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STEP 5/11햄, 양파, 청양고추도 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 6/11깊이가 있는 팬에 약간의 식용유를 넣은 뒤, 다진마늘/양파/햄을 먼저 넣고서 볶아줍니다.
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STEP 7/11양파가 투명해지기 시작하면 김치/청양고추도 넣어주고요~
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STEP 8/11잘 섞어주면서 볶습니다.
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STEP 9/11김치가 숨이 죽을 정도로 볶아지면 미리 양념해 놓은 당면을 넣어주고요~ 김치국물도 1작은국자 정도 넣어줍니다.
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STEP 10/11그리고 골고루 섞어가면서 볶아주면 김치잡채는 완성이 됩니다. 여기까 가스불은 중불입니다~
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STEP 11/11거창한 재료없이도 김치만으로 매콤하고 쫄깃한 김치잡채가 완성!!★★
- 청양고추는 입맛에 맞게 가감해주고~
당면에는 반드시 밑간을 해주세요.
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
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♡민희민식♡리뷰별점넘맛있게먹었어요 가족들에게인기짱!!2024.01.01 13:24 -
우주리뷰별점첨 해 보는 요리인데, 느끼하지 않고 매콤해서 넘 맛있다고 해요. 덕분에 간단하면서 맛난 잡채, 감사합니당 ^^2023.09.10 15:11
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깜초마미리뷰별점맛있어요~~담에는 잡채밥으로 먹어봐야겠어요2022.09.18 20:34 -
이주향리뷰별점간편하면서 맛나게 먹을수있게 알려주신것 감사드려요. 남편하고 잡채 잡채밥까지 푸짐하게 먹었어요.2022.05.31 12:01
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