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가지 핑거푸드...에피타이저 & 손님접대
마파두부를 만들때 이 소스로 뭔가? 다른것을 만들어 먹어도 좋겠다 하는 생각이 들었어요. 제철인 가지를 가지전으로 만들고 위에 살사소스랑 흡사한 토마토소스를 되직하게 만들어 올렸더니...이탈리안 음식풍이 살짝 나는 가지 핑거 푸드가 만들어졌네요.

이 소스를 가지전 대신 또띠아,나초칩에 올려 먹어도 맛있어요.
3인분 30분 이내 초급

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

재료
노하우
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조리순서
쿡팁
만들고 바로 드셔요. 찹쌀가루의 쫄깃함을 느끼며..가지를 먹는 느낌이 좋아요. 가지전을 할 때 오일을 2T 넣고 구울려고 했더니...가지가 기름 만 잔뜩 흡수하고 구워지지 않았어요. 오일을 자박하게 넣어서 살짝 튀기듯이 구우셔요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • Rabia
    리뷰별점
    너무 맛있어서 감사합니다 ㅎㅎ
    2022.10.26 03:33
    쉐프의 한마디
    어머나 손이 많이 가는 음식인데 성공하셨네요. 예쁘게 잘만드셨어요. 삼성 셰프냉장고 & 만개의레시피 콜라보레이션때 만개셰프로 뽑혀 이마트에서 강의했던 메뉴라 저에게 애정이 많이가는 레시피입니다. 리뷰 감사합니다. 좋은하루 보내셔요~~♡
    2022.10.26 08:22
가지 맛보장 레시피