Name: 새콤달콤 양파장아찌만들기/ 양파장아찌 황금비율!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 6~7개; 고추 2개; 오이; 양배추; 간장 1; 소주 1; 식초 1; 설탕 0.5; 물 0.5

새콤달콤 양파장아찌만들기/ 양파장아찌 황금비율!

새콤달콤한 양파장아찌!

간장양념 비율만 맞추면 다 맛있음!

2인분

30분 이내

중급

해블랑

재료

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재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파는 반으로 잘라주신 후
먹기 좋게 잘라주세요!
저는 9등분하였습니다:D
STEP 2/9

고추도 잘라주세요!
오이나 양배추 넣어도 됩니다:)
빨리 안드시면 물러서 빨리 드셔야해요
STEP 3/9

간장양념 (간장1 : 소주1 : 식초1 : 설탕0.5 : 물0.5)
을 만들어주세요!
※저는 종이컵기준으로
간장1컵, 소주1컵, 식초1컵, 설탕0.5컵, 물0.5컵 했습니다!
STEP 4/9

팔팔끓여주세요:)
STEP 5/9

TIP!
뜨거운 액체류를 유리병에 담을 때
쇠젓가락을 이용하여 타고내리면
유리병이 깨지지 않아요!:ㅇ
STEP 6/9

병에 담아 하룻동안 숙성시켜주세요!
STEP 7/9

하루동안 숙성시킨 뒤
간장양념을 다시 한 번 끓여주신후
이번에는 양념을 식혀서 넣어주세요
STEP 8/9

반드시 양념을 한 번 끓여주신 후 식혀서 넣어주세요!
STEP 9/9

은근 번거러운 양파장아찌 완성!