고소한 냉콩물국수
콩물국수의 계절이 돌아왔어요!!
두유만들때 냉장고에 저장해둔 백태를 이용하여 콩물국수를 만들어보았습니다. let's go!!
1인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/6재료를 세팅합니다.
저는 밀가루 알레르기가 있는데 마침 한**에서 발견한 순쌀국수를 이용하여 만들어보았습니다.
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STEP 2/6끓는 물에 국수 100g[1인분]을 7-8분정도 삶습니다.
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STEP 3/6삶는 중에 물이 끓어오를때 3차례에 걸쳐 생수를 부어주면 국수가 쫄깃해진다고 해서 저도 따라했습니다.
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STEP 4/6미리 만들어 놓은 콩물입니다 [제가 작성한 두유레서피 보시면 콩물만드는 방법이 자세히 나와있습니다]
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STEP 5/6삶아놓은 국수에 콩물과 얼음을 넣은 후 고명을 올려줍니다[콩가루, 채썬 오이, 토마토]
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STEP 6/6이대로 그냥 먹으면 맛이 밍밍합니다. 소금 1tb 정도 넣어 간을 맞춥니다.
참고로 저는 고향이 전라도인지라 콩물국수에 설탕을 넣어 먹습니다.^^
이번에도 비정제설탕인 마스코바도 설탕을 넣었어요
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