메론빙수 카페 부럽지 않게 맛있어요~#
요즘 날이 더워 어느 카페를 가나 빙수가 절찬 판매중이지요~~ㅎㅎ 다양한 빙수가 많은데요, 이번엔 새콤하면서도 시원한 맛이 좋은 머스크 메론을 가지고 푸짐하게 맛스럽게 빙수를 만들어 봤답니다. 여름이면 한번씩 꼭 만들어 먹는거 같은데요, 은근 간단하면서도 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있어 좋은거 같아요. 요즘 가격도 착한 머스크메론으로 션~~ 하게 만들어 봅니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5머스크메론을 반으로 갈라 씨를 제거해 줍니다.
스쿱으로 동그랗게 메론을 떠 줍니다.
남은 부분은 숟가락으로 긁어 정돈해 주고, 가장자리를 칼로 뾰족하게 모양을 만들어 줍니다.
이 부분은 생략해도 돼요. 홈파인 부분으로 우유가 녹아서 흐르더라구요...ㅋㅋ
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STEP 2/5동그란 메론을 반정도 넣어주세요.
요즘 머스크메론은 그냥 실온에서 후숙시켜서 먹어도 엄청 달고 맛나더라구요.
후숙해서 냉장고에 넣고 시원하게 해서 먹으면 좋아요.
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STEP 3/5냉동실에 7시간 이상 얼려 준 우유 200ml...
포크로 콕콕 찔러 주셔도 되고,
칼로 채썰듯 잘게 썰어주어도 좋더라구요.
저는 후자쪽 방법이 더 빠르고 잘 되더라구요.
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STEP 4/5메론 위에 우유 갈아 놓은것을 반정도 올려주고,
다시 남은 멜론을 올려 준 후 남은 우유 간것을 올려 줍니다.
그리고 준비된 팥을 올리고 연유를 뿌려주세요.
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STEP 5/5메론바 하나를 한쪽으로 쿡 찔러주고요~~ㅎㅎ
슬라이스아몬드와 건블루베리를 올려 줍니다.
토핑으로 올리는 재료는 기호에 맞는걸로 올리셔도 된답니다.
- 건블루베리 대용으로 크렌베리를 얹어도 되고, 건자두나 기타 말린 과일을 얹어도 쫄깃 새콤하게 메론과 함께 씹히는 맛이 은근 좋더라구요.
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