4인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4오징어는 손질허여 큼직하게 썰어 줍니다
오징어에 소금과 후춧가루를 뿌려주고, 튀김가루를 고루 묻혀 줍니다
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STEP 2/4집에 있는 각종 야채는 다져 줍니다
(저는 양파, 당근, 미나리를 넣어 주었어요)
그릇에 튀김가루를 담고 물을 부어가며 약간 되직하게 반죽해 줍니다
여기에 다진 야채도 넣어주고 미림도 조금 넣어 줍니다
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STEP 3/4깊은 팬에 기름을 넉넉히 붓고 기름의 온도를 높여 줍니다
오징어는 반죽을 고루 묻혀 기름에 넣어 노릇하게 튀겨 줍니다
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STEP 4/4이제는 분식점에 가도 그냥 간단히 간식으로 먹기에도 돈이 만만치 않아요 ㅠㅠ
그러나 이렇게 집에서 만들자면 좀 번거로움도 있지만
그만큼 깨끗하고 맛있게 만들수 있고, 푸짐하게 만들어 즐길수 있답니다
냉동이 아닌 선동이 아닌 생물오징어여서 튀김으로 만드니 어찌나 부드러운지.. ㅎㅎ
반죽에 여러가지 야채를 섞어 만드니
야채 싫어하는 아이들에게도 좋구요!!
물론 튀기고 남은 기름은 다시 사용하면 된답니다 ㅎㅎ
바삭하고 고소하고 부드럽고 맛있는 튀김 한번 만들어 보세요^^
- 생오징어에 미리 마른 튀김가루를 묻히고 튀겨야 기름이 튀지 않아요~~
반죽은 되직하게 만들어 차게 냉장고에 넣어 두었다가 사용하면 더 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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전설의S라인리뷰별점튀김가루를 초반에 많이 안넣어서 튀김옷이 떨어졌닐데 중간에 추가해서 잘되었어요 아기도 머거이려고 고구마튀김도 같이했어요 덕분에 잘먹었습니더♡2019.04.25 19:19 -
맛있냠리뷰별점맛나게 잘 먹었습니다:)2018.05.09 16:08 -
지니82리뷰별점튀김가루를 너무 조금 넣어서 했더니 다 벗겨져버렸어요ㅜㅜ그래도 너무 맛나게 먹었답니다ㅎ2018.01.20 18:39
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주걱턱리뷰별점덕분에 맛있게 참 잘 먹었어요.♡♡♡2016.07.15 19:11
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