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고추장 통 삽겹살 구이
안녕하세요, 하임이에요. 오늘처럼 뜨거운 햇볕 아래 힘겹게 땀 흘리며 하루 일과를 이 음식과 함께 마무리하면 더할 나위 없는 그런 식재료죠! 1960년대 돼지고기를 일본으로 수출하고 남은 삼겹살은 어느덧 한국인이 사랑하는 \'국민 고기\' 급 부상 되었지만 90kg에 육박하는 돼지 한 마리에서 나오는 삼겹살의 양은 10kg 다른 국가와는 달리 한국인의 \'삼겹살 사랑\'을 감당하기 위해 세계 16개국에서 한 해 평균 35만 톤의 돼지고기가 수입되며 최근 국내산 삼겹살을 금겹살이라 부르기도 한답니다. 오늘은 과거 서민의 애환을 담은 삼겹살을 이용한 고추장 통 삼겹살 구이를 해볼까 합니다.
재료
노하우
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
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