Name: 닭가슴살요리@ 새콤달콤 탕수육
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 200g; 전분; 달걀흰자 1개; 식용유; 파인애플; 당근 1/4개; 방울토마토 5개; 양파 1/2개; 버섯 1개; 식초 4T; 설탕 2T; 간장 5T; 생수 500ml; 올리고당 3T; 칠리소스 2T

닭가슴살요리@ 새콤달콤 탕수육

갑자기 탕수육이 너무 먹고싶은데 사러나가긴 귀찮고 배달시켜먹자니 혼자먹기엔 많아서 집에있는 닭가슴살로 급 해먹은 탕슉!

1인분

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kimkim

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닭가슴살 조리법
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파인애플 손질법
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당근 손질법
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방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
설탕 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭가슴살은 취향대로 작게 혹은 크게 잘라 준비하고 파인애플, 당근, 토마토, 양파, 버섯 등 준비한다.
STEP 2/14

닭고기200g에 전분(3큰술), 계란흰자1, 식용유1T 넣고(별도의 그릇에서 섞은 후 닭에 부어주면 수월)
STEP 3/14

고루고루 섞어준다.
STEP 4/14

팬에 기름을 넉넉히 담고 가열시켜준 후
STEP 5/14

닭가슴 넣고 튀겨내준다
STEP 6/14

짜잔
STEP 7/14

그리고 탕수육 소스가 중요한데, 물500ml에 식초4, 설탕2, 올리고당3, 간장5, 칠리소스2넣고, 전분물(전분+물 1:1) 넣고 끓여준다
STEP 8/14

보글보글 끓으면 준비한 각종 채소들을 넣고
STEP 9/14

마저 익혀주면
STEP 10/14

끝!
STEP 11/14

찍먹하거나
STEP 12/14

부먹
STEP 13/14

완성
STEP 14/14

잘익은 닭살^^