심미유를 만들었으니 한번 간단한 음식에 넣어 볼까요.
제일 간단한 것은 뭐니뭐니해도 김치볶음이겠죠~~~
그래서 후다닥 두부랑 같이 먹을 김치볶음을 만들었습니다.
심미유로 맛을 낸 김치볶음은 호화스러운 김치볶음인가요
< 향긋한 심미유를 이용한 김치볶음 만들기 >
재료 : 심미유, 김치, 설탕
1. 배추김치를 송송 썰어서 팬에 놓고요.
3. 묵은 김치였기 때문에 간을 따로 해주지 않았습니다.
4. 김치맛이 강해서 일단 설탕 1티스푼을 넣고 섞어 줍니다.
심미유는 의외로 간단한 조리과정이라서 재료 준비하고 정확한 양이라면 충분히 만들어서
여러가지 요리에 활용해서 사용하시면 향긋한 맛의 음식이 완성됩니다.
심미유를 이용해서 냄비밥이나 솥밥을 지어도
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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