두부스테이크 만들기 두부전 화이트소스 화이트루 만드는 방법
두부스테이크 만들기 두부전 화이트소스 화이트루 만드는 방법
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 화이트소스
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조리순서
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STEP 1/16양파와 버섯은 잘게 다져 놓는다.
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STEP 2/16두부는 면보에 꼭 짜서 물기를 제거해 두고
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STEP 3/16다져놓은 양파와 버섯은 달군 후라이팬에 오일 없이 익혀준다.
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STEP 4/16수분이 날라가게 살짝 식힌 다음
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STEP 5/16두부를 넣은 볼에 넣고
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STEP 6/16여기에 부침가루, 빵가루와 계란을 넣고 소금, 후추로 간을 조금 해준다음 섞어서
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STEP 7/16동글동글 납짝하게 모양을 만들어준다.
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STEP 8/16달군 후라이팬에 기름을 두르고
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STEP 9/16노릇노릇하게 익혀준다.
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STEP 10/16익을 동안 화이트 소스(화이트 루)를 만드는데
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STEP 11/16달군 냄비에 버터 1스푼을 약불에 녹이고
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STEP 12/16버터가 다 녹으면 밀가루 한스푼을 넣고
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STEP 13/16잘 저어주고 밀가루가 버터와 잘 섞였다면
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STEP 14/16우유로 농도를 맞춰가며 가열해준다.
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STEP 15/16농도까지 알맞게 잘 되었다면 소금, 후추를 뿌려 간을 한다.
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STEP 16/16두부스테이크를 올리고 화이트 소스를 뿌려주면 두부 스테이크 만들기 완성~~
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