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하은HAEUN

기본중 기본 우유식빵!!

정말 베이직하고 맛있는 우유식빵을 만들어 봤어요!^0^
3인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 강력분 300g
  • 인스턴트드라이이스트 4g
  • 소금 5g
  • 설탕 15g
  • 우유 210g
  • 버터 20g
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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강력분에 홈을파고 이스트,설탕,소금을 넣습니다
우유를 넣고 반죽이 매끈해질때까지 반죽해주세요
버터를넣고 글루텐을 확실히!잡아주세요 (전 힘들어서 다 못잡아줬어요 ㅠㅠ)
1시간 동안 1차발효를 합니다
가스를 빼고 둥글리기를하여 15분간 중간발효 시킵니다
반죽을 팬닝하고 2차발효를 시킵니다
오븐에 구우면 완성!
반죽을 늘렸을때 얇은막이 생길때까지 반죽해주세요..! (저는 너무 힘들어서 못했지만..)
레시피 작성자About the writer

하은HAEUN

빵만드는 고2 여고생입니다!! 잘 만들진 못하지만 그래도 좋습니다 ㅎㅎ 하은유튜브 놀러오세요 ♡ https://youtu.be/VHY4IC9_fag

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