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물없이 담그는 오이지:초보도 성공하는 가장 쉬운 레시피
물없이 실패없이 오이지를 담글 수 있어요

오이지를 한번도 안 담가봤다고 절대 주저하지 마세요

당신도 성공할 수 있답니다
6인분 이상 2시간 이상 아무나

해피엔딩레시피

재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 설탕 조리법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
오이지를 물없이 보관하려면 진공포장하여 보관해주세요
5.00
리뷰별점
  • 쏭바라기
    리뷰별점
    작년에도 백개담그고 올해는 200개만들었어요 워낙식구들이 오이지를 좋아해서요 아이는 물에담궈 물오이지 아빠는 오이지무침이요ㅎ 근데 많이만들다보니 냉장고가 꽉차서요 혹시 실온에 보관해도되는지 궁금합니다ㅎ
    2018.07.29 16:11
    쉐프의 한마디
    글쎄요.. 그래도 냉장고에 넣으심이...
    2018.07.29 21:48
  • 선미선
    리뷰별점
    오이지!! 첫 도전인데... 짱이예요. 너무 많을까봐 완성되기도 전에 여기저기 퍼줬는데... 아쉽네요. ㅋㅋ 또 만들어야 겠어요. 넘넘 맛있어요. ^^
    2017.06.12 17:01
  • 원더우먼88
    리뷰별점
    덕분에 실패안하고 맛있게 담갔어요 소금물로 담근거는 너무 짜고 곰팡이 생겨서 당황했는데 이방법은 간편하면서도 실패 걱정없어요
    2017.06.05 10:29
  • 행복한여행77
    리뷰별점
    간편한 레시피 감사해요~^^ 식초를 안좋아하는데 꼭히 넣어야 되는지요~? 피클처럼 신맛이 날까바서요ᆢ답변기다릴께요~^^ <5월1일> 답변 감사합니다~^^ 내일쯤 오이지 담아볼께요~♡
    2017.04.30 20:09
    쉐프의 한마디
    새콤한 피클맛 날까 걱정이신 거지요? 절대 그렇지 않아요 그냥 보통의 오이지 맛이에요
    2017.05.01 17:54
오이지 맛보장 레시피