담백하게 먹을 수 있는 "계란야채죽"♪
간편하게~ 속에 부담없이 먹을 수 있는 죽!!
아침식사 대용으로도 자주 만들어 먹곤 하는데요..
화려한 재료필요없이 간단해도 맛은 제대로 잡은 계란야채죽.. 만들어 볼까요? ㅎㅎ
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14우선 당근과 양파를 잘게 다져줍니다. 집에 있는게 이거뿐이라서 간단히 사용했는데 취향에 따라 다양한 채소 사용가능합니다^^
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STEP 2/14찬밥1공기반도 준비하고요~
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STEP 3/14냄비에 다진야채들을 넣고 참기름 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 4/14약불에서 서서히 볶아주고요~
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STEP 5/14양파가 투명해지면 찬밥도 바로 넣어주세요~
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STEP 6/14그리고 찬밥을 담아놨던 통을 기준으로 물2컵도 부어줍니다.
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STEP 7/14가스불을 최대로 올려서 팔팔 끓여주기 시작합니다.
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STEP 8/14떠오르는 거품들은 한번 제거해주고요~ (처음에만 제거해주면 다음부턴 거품이 없습니다)
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STEP 9/14한번 끓고 나면 가스불을 다시 약불로 낮춘 다음, 뭉근하게 계속 저어가며 끓여줍니다.
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STEP 10/14국물이 거의 졸아들때까지 계속해서 끓여주고요~
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STEP 11/14죽의 농도가 걸쭉해지기 시작하면 계란1개를 잘 풀어서 준비합니다.
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STEP 12/14냄비에 원을 그리며 계란물을 부어주고요~
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STEP 13/14바로 휘저어주세요!!
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STEP 14/14든든하면서도 담백하게 먹을 수 있는 계란야채죽 완성!!★★
- 죽의 농도가 걸쭉해졌을때 계란을 풀어서 넣어주면 텁텁할 수 있는 맛도 잡아주고 깔끔하고 담백하게 죽을 먹을 수 있어요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(37)
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김영주리뷰별점금식이라 죽먹어야 하는데 쉬운 레시피 감사드립니다.2024.02.24 12:48 -
정하윤♥리뷰별점동생이 코로나에 걸려서 죽을 해주고 싶어 참고했어요^^ 볶음밥용 냉동야채가 있어서 사용했구요! 간을 좀 해주었어요! 물도 400정도 더 넣고 아주 푹 끓여주었구요! 달걀은 2개♥️ 정말 너무너무 맛있네요^^ 감사합니다~~^^2024.01.24 13:50 -
붸붸리뷰별점아이가 급성 이하선염에 걸려서 씹으면 아프대서 계란죽 해달래서 정말 오랜만에 했어요. 야채볶을때 소금간 살짝하고 간도 했더니 맛있네요~ 레시피 감사합니다.2024.01.05 00:17 -
영화수리뷰별점처음 죽써보는데 도움 많이됬습니다2023.11.05 10:26
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