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묵은지 같은 시원한 여름 포기 김치
요맘때가 되면 겨울 김장김치도 떨어지고 좀있음 장마도 올껀데

그럼 묵은지 지짐이나 찜같은게 땡기잖아요^^

그레서 만들게되었네요^^

6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료
배추절임
밀가루풀
김치양념
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 까나리액젓 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
보통 여름 기치에는 당근이며 쪽파며 부추며 여러가지것들이 들어가잔아요^^

하지만 이김치에는 그런거 일체 없이 배추와 양념으로만 맛을 내시는데 포인트랍니다^^

당근도 쪽파도 부추도 다 맛있는 식재료이긴 하지만 금방 먹을거 아니고 이 김치는 최소한 두달은 익힌다음 먹을꺼라 이렇 맛있는 재료들도 두달후에는 자칫 김치맛을 망칠수도 있어요^^
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김치 맛보장 레시피