Name: 냉면육수를 이용한 시원한 초계국수♪
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉면육수 1봉지 (290ml); 닭가슴살 1덩이 (120g); 소면 1인분; 양파; 당근; 오이; 파프리카; 깨

냉면육수를 이용한 시원한 "초계국수"♪

무더운 여름에 활력을 더해줄 영양만점 보양요리~

살얼음이 동동, 시원한 육수맛에 계속 손이 가는 초계국수인데요...

어렵게 만들 필요없답니다~ 아주 간단하게!!

만들어 볼까요^^

1인분

30분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

재료

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재료

노하우

닭가슴살 조리법
소면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

우선 초계국수의 메인인 닭가슴살을 준비해줍니다. 전 미리 데쳐서 찢은후에 냉동실에 넣어놓은게 있어서 그걸 사용했어요.
STEP 2/10

냉동실에 넣어뒀던 닭가슴살은 뜨거운 물에 한번 데쳐내서 물기 제거 후 식혀주고요~
STEP 3/10

양파, 당근, 파프리카, 오이는 길이를 같게 하여 가늘게 채썰어줍니다.
STEP 4/10

소면은 팔팔 끓는 물에 넣어 4분간 삶아서 준비하고요~ (소면이 끓어오를때 찬물 1컵씩 2번만 넣어주면 쫄깃하게 삶아집니다)
STEP 5/10

다 삶아진 국수는 찬물에 한번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
STEP 6/10

그릇에 소면을 먼저 올려주는데요, 초계국수인지라 닭가슴살도 들어가니까 소면양은 1인분보다 조금 더 작은 양을 하면 됩니다..(많이 드실거라면 1인분 그대로 해도 됩니다^^)
STEP 7/10

미리 썰어놓은 채소들은 소면을 감싸가며 올려주고요~
STEP 8/10

채소 위에는 닭가슴살을 한가득 올려줍니다.
STEP 9/10

마지막으로 냉동실에 미리 넣어뒀던 냉면육수를 꺼내기!!!
1시간전에 미리 넣어 살얼음 생기게 얼려두었는데요~
STEP 10/10

닭가슴살 주변으로 냉면육수를 가득 올려주고 깨도 뿌려주면 초간단 초계국수 완성!!★★