4,046
main thumb
베키

간단한 면요리 별미음식 수박냉면 만들기

집에 있던 수박즙을 활용해 냉면을 만들어봤습니다
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉면면발 200g
  • 육수 180ml
  • 수박즙 100ml
  • 계란 1개
  • 오이 1/3개
  • 무절임 조금
  • 겨자 조금
  • 식초 조금
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 수박즙과 냉면육수를 냉동실에 얼려주신 다음에 먹기전 꺼내서 해동시켜주세요
그리고 난 다음 그릇에다가 냉면육수와 수박즙을 덜어주세요
참고로 냉면육수는 다 넣지 마시구요 반 조금 넘게 넣어주세요 그리고 너무 섞어두지마세요 자연스럽게 섞이는 정도로 준비해주시면 됩니다
그리고 끓는 물에 냉면면을 삶아주시는데요 너무 오래 삶으면 퍼지니까 살짝만 삶아주세요 1분정도 지난 후 면발이 익었는지 확인해보시면 됩니다
삶아진 냉면면은 찬물에 헹궈주신 다음에 그릇에 담아 준 후
그 위에 무절임와 채썬 오이를 올려주세요
그리고 위에서 만들어주었던 수박냉면육수 넣고 미리 삶아서 준비한 계란을 올려주면 새콤달콤 시원한 수박냉면이 완성입니다 드실 때 겨자랑 식초를 취향에 맞게 넣어 드시면 맛있게 드실 수 있습니다
계란은 냉면을 만들기 전 미리 삶아서 준비해주시구요 수박즙과 냉면육수를 섞을 때 제 기준을 참고로 하시고 만들어서 드시는 분들의 취향대로 조절해서 섞어도 되니 맛있게 만들어드세요 그리고 냉면 무절임이 없으면 쌈무로 대체하셔도 됩니다
레시피 작성자About the writer

베키

안녕하세요 베키입니다

태그Tag
냉면 추천 더보기
수박 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.