한입 카라멜 넛츠
마지막 남은 또띠아 한장으로 만들어본 한입 카라멜 넛츠에요~ 작은 사이즈여서 한입에 쏙~!! 먹기도 편하답니다~ 좋아하는 견과류에 카라멜을 입히니 달콤 고소하고 바삭바삭해서 한개만으로는 끝나지 않네요~ 카라멜만 준비되면 만들기는 뚝딱 이어서 와인이나 맥주 안주로도 좋을것 같구요. 맛있는 영양간식으로도 좋을것 같아요~ 바삭 고소 달콤한 한입 카라멜 넛츠~ 만들어보아요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 또띠아를 미니 머핀 사이즈에 맞는 작은 원형으로 잘라 준비합니다. 원형 쿠키커터 이용하면 사이즈가 딱 맞아요~ 잘라낸 또띠아는 4군데에 칼집을 넣어주세요.
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STEP 2/7미니머핀팬에 포도씨유로 오일을 바르고, 그 위에 또띠아를 모양을 잡아 넣습니다. 다시 또띠아 위에 포도씨유를 살짝만 발라주세요.
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STEP 3/7170도로 예열된 오븐에서 10분 정도 노릇하게 구워주세요. 식힘망에서 식혀 준비 해둡니다.
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STEP 4/7또띠아 컵이 식는 동안 카라멜 넛츠를 만들어요~ 또띠아 컵을 구운 후 그 오븐에 바로 견과류를 구워주세요. 10분 정도 노릇하게 구워주시면 됩니다. 이렇게 하면 남은 오븐열을 이용할수 있어 좋아요~ 저는 피스타치오, 피칸, 캐슈넛, 아몬드를 이용했어요. 취향에 맞게 좋아하는 견과류 이용하시면 좋을것 같네요~
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STEP 5/7준비된 견과류는 1/2 정도로 잘라주세요. 피스타치오 몇개는 다져 준비합니다. 고명으로 사용할꺼에요~
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STEP 6/7소스팬에 카라멜 소스와 연유를 넣고 열로 녹여주세요. 그런 다음 불을 약불로 놓고 구워둔 견과류를 넣어 뒤적여주세요.
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STEP 7/7만들어둔 또띠아 컵에 카라멜 넛츠를 소복히 담아주세요. 카라멜 넛츠가 뜨거울때 담아야 예쁘게 담겨요~ 금방 굳으니까 빨리 작업하시면 좋습니다~
- 카라멜 크림 만들기는 아래링크를 참고하세요~
http://blog.naver.com/ardour/220724411618
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