Name: 양배추소고기찹쌀미음
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양배추 15g; 소고기 15g; 찹쌀가루 15g; 소고기육수 200ml

조리순서

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STEP 1/13

양배추는 찌기전 15g으로 준비해주세요.
STEP 2/13

찹쌀가루 15g도 준비해주시고요. 되직하게 하시려면 18g으로 준비해서 만드시면 되요.
STEP 3/13

소고기 15g도 얼려둔 것을 준비해 놓았어요.
STEP 4/13

양배추는 찜기로 5~7분 정도 쪄주세요.
STEP 5/13

양배추가 푹익으면
STEP 6/13

믹서기에 양배추를 넣어주시고 소고기 육수 2숟가락 정도 함께 넣고 갈아주세요. 아무래도 양이 적다보니 그냥 양배추만 갈면 잘 안갈려요.
STEP 7/13

즙이된 양배추. 보통 다른분들은 즙을 먼저 걸러서 이유식을 만들 때 넣기도 하는데요. 전 소고기때문에 한번 걸러낼 거라 따로 걸러내지 않고 이용했어요.
STEP 8/13

성격급한 저. 소고기육수를 붓고 찹쌀가루와 소고기 양배추즙을 모두 한꺼번에 투척했어요.
STEP 9/13

약불에 찹쌀가루와 양배추즙이 잘 섞이도록 저어주고 소고기도 잘 녹게 으깨주면서 저었어요.
STEP 10/13

재료가 모두 잘 섞이면 적당한 되직함이 될때까지 저어주세요. 전 찹쌀을 15g만 넣어 묵은편이네요. 울 딸래미는 되직한걸 좋아하는데
STEP 11/13

완성된 양배추소고기찹쌀미음을 체에 걸러주세요.
STEP 12/13

곱게 잘 내려진 양배추소고기찹쌀미음이예요.
STEP 13/13

이제 그릇에 소분해서 담아주었는데요. 각 그릇에 45g정도 담기네요.