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메추리알 장조림
한번 만들어두면 며칠은 맛있게 먹을 수 있는 장조림. 소고기, 돼지고기, 닭고기로 만들어도 되고 계란이랑 메추리알이랑 넣어 넉넉히 만들어도 맛있는데 오늘은 메추리알과 곤약을 넣고 만들어봤어요. 장조림 맛있게 만드는법은 맛있는 조림장을 만드는 게 중요한데, 청양고추도 넣어주면 개운한 뒷맛이 좋아요.
6인분 이상 30분 이내 아무나

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

재료
노하우
  • 메추리알 조리법
  • 곤약 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 진간장 조리법
  • 국간장 조리법
조리순서
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메추리알장조림 맛보장 레시피