Name: 칠리새우
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 10마리; 양파 1/2개; 튀김가루; 식용유; 빨간 파프리카 1/2쪽; 노란 파프리카 1/2쪽; 칠리소스 4; 올리고당 2; 고추장 1; 케찹 3; 청주 1; 식초 1; 굴소스 1

칠리새우

매콤,달콤한 칠리새우! 흔하게 먹어본듯 하면서도 먹어보지못한 것 같은 특별한 요리인 칠리새우에요. 결혼식장 뷔페가면 흔히 접할수 있는 요리에요. 평소 새우를 많이 좋아하지 않았는데 새우튀김 제대로 먹어본 이후로 새우에서 헤어져나오지 못하네요. 그래서 도전해본 칠리새우.

2인분

30분 이내

초급

해블랑

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

새우 손질법
새우 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
올리고당 조리법
고추장 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

야채와
STEP 2/15

새우(소금,후추)는 손질해서 준비해주세요.
새우 손질법 레시피
STEP 3/15

튀김가루100g에 물50ml를 섞어 튀김반죽을 만들어주세요.
STEP 4/15

양념도 미리 만들어주세요. 칠리소스 4, 올리고당 2, 고추장 1, 케찹 3, 청주 1, 식초 1, 굴소스 1
STEP 5/15

새우는 튀김가루
STEP 6/15

튀김반죽 순으로
STEP 7/15

뭍혀준 후
STEP 8/15

달궈진 기름에 넣고
STEP 9/15

기름에 넣고 튀기기
STEP 10/15

이대로 먹어도 맛있는 새우튀김. 평소 알고있던 새우튀김과는 다르지만 이것만 먹어도 굉장히 맛있어요. 새우튀김만들려면 빵가루에 계란에 이것저것 귀찮은데 이거 완전간편.
STEP 11/15

새우를 튀겼으면 이제 야채를 볶아주세요.
STEP 12/15

야채가 다 익을 때쯤 만들어둔 양념장을 넣고 볶아주세요.
STEP 13/15

튀겨준 새우 넣고.
STEP 14/15

볶으면 끝.
STEP 15/15

매콤달콤 통통한 칠리새우완성. 새우튀김과는 좀 다르게 즐길 수 있는 칠리새우에요 뷔페나 중국집가면 먹었던 그 맛. 요즘 새우철이라 새우 저렴해서 새우만 손질하면 초간단. 만들어 드실 수 잇어요. 칵테일 새우를 이용해도 되구요.

요리후기9 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

최서희(견효주)

리뷰별점

너무 간단하고 너무 맛있어요

2024.04.11 15:11
해미.해리아빠

리뷰별점

맛있어요 감사해요^^

2021.05.21 23:19
동라에몽

리뷰별점

네~저민마늘과 처먕고추 양념장 맛나게 튀김만두도 같이 버무리니 아주 잘 먹었네요^^

2021.02.03 20:02
수허

리뷰별점

맛있네요

2021.02.01 23:52