스팸 채소부침 샌드위치
냉장고에 있는 채소 양껏 채썰어 냉장고에 넣어 두고 이래 저래 반찬이며 샐러드며 잘해 먹고 있답니다. 사용하기도 편하고 아이들에게 채소도 양껏 먹일 수 있어 무엇보다 좋으네요. 채썬 채소 양껏 넣고 아이들이 좋아라 하는 스팸 한조각도 넣고 부침개를 부쳐 샌드위치 만들었더니 간식이 아닌 한끼 식사가 되었네요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14스팸을 0.5cm 두께로 썰어 4조각을 준비했습니다.
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STEP 2/14양파 1/2개, 양배추 1/8통, 적채 1/4통 을 채칼로 곱게 채썰고 당근 1/2개는 채칼로 얇게 슬라이스해 곱게 채썰고 깻잎 10장은 돌~ 말아 곱게 채썰어 찬물에 담궈 아삭하게 준비 해줍니다.
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STEP 3/14그리고 탈수기에 돌려 물기를 최대한 없애 줍니다.
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STEP 4/14물기를 최대한 뺀 채소는 비닐팩에 담아 냉장고에 넣어 두면 4~5일정도 보관이 된답니다. 요렇게 준비하면 그때 그때 바로 꺼내 먹기 편해 좋습니다.
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STEP 5/14큰 그릇에 채썬 채소 2줌, 계란 2개, 허브솔트약간을 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/14그리고 달군 팬에 기름을 두르고 채소 계란반죽 1/4을 덜어 올려 줍니다.
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STEP 7/14그리고 준비한 스팸 한조각을 올려 줍니다.
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STEP 8/14그리고 앞,
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STEP 9/14뒤 노릇하니 스팸 채소계란부침을 부쳐 줍니다. 요렇게 4개를 부쳐 줍니다.
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STEP 10/14식빵 4장을 준비해 반으로 잘라 줍니다. 스팸 채소부침에 맞춰 식빵 크기를 잘라 주었습니다.
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STEP 11/14케첩 2큰술, 잼 2큰술을 준비 합니다. 그리고 자른 식빵 1/2장 한쪽 면에 케첩 1/2큰술, 다른 식빵 1/2장 위에는 토마토잼 1/2큰술을 고르게 발라 주었습니다. 한쪽은 새콤한 케첩을 한쪽에는 달콤한 잼을 발라 준비를 했어요. 식빵 4장을 전부 반으로 자르고 요렇게 준비해 줍니다.
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STEP 12/14그리고 케첩 바른 식빵 위에 스팸 채소부침 한장을 올리고 잼바른 식빵을 덮어 샌드해 줍니다. 요렇게 4개를 만들어 줍니다.
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STEP 13/14그리고 길게 반으로 잘라 스틱 형태로 준비해 주었습니다.
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STEP 14/14샌드위치를 길게 잘라 주니 애들이 들고 먹기 편하네요. 요렇게 만들어 식탁에 올려 두면 애들이 오며 가며 집어 먹기도 좋아요.
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