매실청 마늘쫑무침
6월에 제철인 싱싱한 매실을 매실청으로 만들면 여름부터 겨울까지 즐길 수 있다. 특히 매실청은 우리나라 한식 밑반찬과 어울림이 좋다. 반찬을 만들 때 사용했던 설탕의 양을 줄이고, 매실청으로 대체하면 건강한 단맛이 은은하게 베어있는 맛있는 반찬을 만들 수 있다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/3마늘쫑은 5cm 길이로 잘라서 준비합니다.
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STEP 2/3끓는 소금물에 마늘쫑을 넣고 약 1분간 데쳐 흐르는 물에 식힌후, 물기를 제거합니다.
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STEP 3/3마늘쫑무침 양념장과 데친 마늘쫑을 버무려줍니다.
마늘쫑무침 맛보장 레시피
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