눈사람 쿠키를 얹은 고구마 타르트
특별한 연말 요리메뉴가 생각나지 않는다면 평소 자신 있었던 메뉴에 장식만 추가하는 센스를 발휘해 보자. 평범한 타르트에 쿠키 하나 얹었을 뿐인데 고급스럽고 독특한 X-mas와 New year 메뉴로 업그레이드 된다.
6인분 이상 
60분 이내 
고급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/5볼에 버터와 달걀 노른자, 설탕, 소금을 넣어 섞은 후 밀가루를 넣고 섞어 타르트 반죽을 만든다. 오븐은 180℃로 예열한다.
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STEP 2/5고구마는 푹 삶아 뜨거울 때 곱게 으깬다.
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STEP 3/5으깬 고구마에 생크림과 우유, 꿀을 넣고 섞어 고구마 퓨레를 만든다.
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STEP 4/5식힌 타르트에 고구마 퓨레를 담고 오븐에서 10분 굽는다.
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STEP 5/5완성된 타르트 위에 휘핑한 생크림을 얇게 펴 올린 후 눈사람 오너먼트 빙글빙글쿠키를 올려 장식한다.
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