베이컨 샌드위치
아메리칸 스타일 샌드위치 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 한 입에 베어 먹기도 힘들 정도로 두툼하고 푸짐한 볼륨감이다. 바삭하고 짭조름한 베이컨에 닭가슴살 한 쪽을 통째로 얹은 박력 있는 샌드위치를 맛보자.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/3푸드 프로세서에 계란 1개와 계란 노른자 1개, 소금 1작은술, 머스터드 1작은술을 넣고 카놀라유를 조금씩 넣어가며 섞어준다. 걸쭉해지면 백포도주 식초 1작은술과 레몬즙 1작은술을 넣고 다시 한 번 돌려 마요네즈를 완성한다. 닭가슴살은 소금과 후추로 밑간한다.
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STEP 2/3양상추와 양파는 곱게 다지고 방울토마토는 반으로 썬다. 양상추와 양파, 방울 토마토에 마요네즈 2큰술을 넣어 버무린다.
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STEP 3/3마른 팬에 사워도우 브래드를 한쪽 면만 노릇하게 굽는다. 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살과 베이컨을 각각 구워 기름기를 뺀다. 빵 한쪽 면에 마요네즈를 펴 바르고 마요네즈에 버무린 채소-베이컨-닭가슴살 순으로 얹은 뒤 빵을 덮어 마무리한다.
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