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지니의힐링스튜디오

간단 디저트 만들기/ 딸기 요거트 푸딩&크림치즈 푸딩

요즘 날씨 너무 좋죠?

이번에는 집에서도 간단히 만들어 먹을수 있는 디저트를

만들고 싶었습니다.

이런 화창한 날씨에 어울리는 달콤하고 부드러운 디저트를 소개하겠습니다.

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [크림치즈 푸딩]
  • 우유 30cc
  • 설탕 7g
  • 크림치즈 15g
  • 딸기 요거트(선택사항) 5g
  • 젤라틴 1g
    [딸기 요거트 푸딩]
  • 우유 30cc
  • 설탕 5g
  • 딸기 요거트 10g
  • 생크림 15cc
  • 젤라틴 1g
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크림치즈푸딩 재료들입니다.
딸기 요거트푸딩 재료들입니다.
젤라틴을 10분 정도 차가운 물에 불려주시고, 다 되면 젤라틴만 건져서 전자레인지에 30초 정도 녹여줍니다.
(!)젤라틴은 판,가루젤라틴이 있는데 저는 판젤라틴을 사용했어요.
(!)찬물로 불리지 않으면 냄새가 날 수 있습니다.
1.설탕과 우유를 먼저 섞어서 설탕을 완전히 녹여주세요.
2.요거트를 넣고 섞어줍니다.
3.생크림을 넣고 섞어줍니다.
4.젤라틴을 조금씩 넣으면서 빠르게 저어주세요.
(젤라틴과 섞이는 액체의 온도가 같아야 젤라틴이 분리되지 않습니다.)
1.크림치즈를 핸드믹서나, 휘핑기로 섞어줍니다.
2.설탕을 넣고 먼저 섞어줍니다.
3.우유를 한번에 넣고 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
4.딸기요거트를 넣고 골고루 섞어줍니다.
5.젤라틴을 조금씩 넣으면서 저어줍니다.
(다 섞으셔도 크림치즈가 조금 덩어리져 보일 수 있는데 치즈이기 떄문에 드실 때 식감은 부드럽습니다.)
디저트볼에 담아서 냉장고에 넣어서 굳혀주세요.
레시피 작성자About the writer

지니의힐링스튜디오

http://blog.naver.com/gyungza208

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