토스트만 샌드위치만 해먹던 식빵은 가라~....이제는 케익크다.....ㅋㅋ
사실은 제가 베이킹을 전혀 못해요^^
그레서 요즘인터넷을 보면서 공부를 하고 있거든요^^
그리고 오늘 드디어 식빵에 도전을 해보려고 했는데.....분명히 중량도 정확히
계량했는데...1차 발효에서 부풀질 않더라구요..ㅜㅜ
그레도 그냥 밀어붇여 해봤는데 ㅎ_ㅎ;; 이건 빵이 아니라 거의 흉기더라구요^^
도저히 사람이 먹을수는 없는....7살 딸아이 한테 식빵만들어준다고
크소리는 처놨는데....그레서 하는수 없이 하루종이 고민하고 또하고
해서 나오 아이디어네요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 쨈
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조리순서
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STEP 1/9오늘 머리털나고 처음 베이킹이란걸 해보려다 집만 목탄맞은집만들엇다지요^^;;
7살 딸아이한테 큰 소리는 처놨고 베이킹은 절대 회생불가로 실패했고 그레도 엄마 체면이 있지 그레서 탄생한게 식빵케익이라지요^^
제료는 간단해요^^
생크림 설탕 식빵 전 블루베리쨈이랑 금귤 마멀레이드가 있어 사용했지만 다른 쨈들도 좋을꺼 같네요^^
그리고 간단한 토핑용 과일 마지막으로 사진엔 없지만 카땅 과자 조금...ㅋㅋ
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STEP 2/9식빵은 팬에 아무것도 두르지않고 구워주세요^^
빵에 버터가 드러가기때문에 중불과 약불을 오가며 그냥 구워도 좋구요^^ 토스트기가 있음 더좋구요^^
전 아직 토스트기는 안써봤는데요^^
딱히 필요하다는 느낌은 없어서 그냥 살아요^^
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STEP 3/9좋아하시는 쨈을 두가지정도 준비하셔서 켜켜히 차레데로 발라 빵탑을 쌌는데요^^
전 욕심이 많아 여덜장을 했는데 막상 해보니4장이나 5장 정도가 좋을 것 같아요^^;;
금귤마멀레이드 레시피는 @6845326 입니다.
만레 처음 시작하면서 제일 처음으로 올렸던거지요^^
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STEP 4/9휘핑은 믹서기로 했어요^^
생크림 500ml에 설탕 60ml를 넣고 휘핑하니 맛이 끝내주더라구요^^.....근데 양조절을 실패해서 저는 많이 남았어요^^
처음 하는베이킹이 대실패가되고 대쳐 하려니 양도 막막하고 그레서 막 주먹구구식으로....^^
울 신랑님이 케익만드는 사람이라 신랑이 계셨으면 잘할수 있었을탠데......그리고 이남자가 집에서는 빵 케익 이런 이야기 잘안해요^^;;
신랑님 계셨으면 손휘핑이 가능하겠지만 안계시니 믹서기라는 꼼수를 좀 썼네요^^
그레도 휘핑은 아주 달됬어요^^
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STEP 5/9이제 난생처음으로 저혼자 생크림을 발라보네요^^
두구두구두구
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STEP 6/9그리고 저번 겨울에 아이랑 놀겸 집에서 신랑님이 다해주시고 케익 만들기 놀이를 했느데 제가 그때 무심코 사나몬이나 타라미슈에 코코아 파우더같은것 처럼 해보려고 과자를 갈아 뿌렸는데 그 식감이 오~부드러운 생크림이랑 만나 설탕 부셔지느 식감이랄까....사각사각한게 괜찮더라구요^^
그레서 카땅과자를 절구로 부셔 위에 쭈렸어요^^
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STEP 7/9청포도를 슬라이스하고
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STEP 8/9위에 티라미슈에 베리장식처럼 방울토마토랑 해서 나름 꽃을 만든거랍니다^^
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STEP 9/9처음 바른 생크림이라 모양은 좀 거시기해도 아주 달콤하고 상큼하고 부드러운 식뺭케익이네요^^
처음 처음이란걸 강조하면서 맛은 직이니까 흉하다 놀리지 말아주세요^^
- 식빵 탑을 싸을때 너무 높하지마세요^^
저는 욕심껏 8장을 했던이 막 흔들려서 자를때 쓰러질 것 같아서 그레서 크림에 막 손자국나고 그랬어요^^
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