4,601
main thumb
베키

홍게샐러드 유부초밥 만들기

집에 있던 홍게를 어찌 할까 하다가 간단하게 유부초밥으로 만들어 봤습니다
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 홍 게 3마리
  • 유부초밥 2봉지
  • 2.5공기
  • 오이 1개
  • 양파 1개
  • 마요네즈 1.5큰술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 홍게 3마리를 찜통에 쪄서 준비합니다 홍게를 찔때는
꼭 뒤집어서 쪄주시구요 다 찐 다음에는 뜸을 10분정도 들인 다음에 꺼내주세요
다 찐 홍게는 다리와 몸통의 살을 다 발라서 준비해주세요 내장은 섞지 마세요
다 발라진 살은 접시에 담아준 후
오이와 양파를 가늘게 채썰어서 준비해줍니다 오이와 양파는 물기를 꼭 짜서 준비해주셔야 나중에 먹을 때 맛있게 드실 수 있으니 물기를 최대한 제거해주세요
홍게와 오이, 양파를 한 곳에 담아 준 다음 마요네즈 1.5 큰술을 넣어 준 후
재료와 잘 섞어주세요 참고로 저는 마요네즈 하나만 사용했지만 여기에 머스타드 0.5~1큰술 정도 같이 넣어주셔도 괜찮습니다
그리고 밥을 그릇에 담아 준 다음 시중에 파는 유부초밥에 들어있던 재료들과 촛물을 넣어준 후
골고루 잘 섞어주세요
그런 후 유부에 밥을 담아주시는데요 밥을 꽉 담지 마시고 2/3정도만 담아주시면 됩니다
그런 후 위에서 만들어둔 홍게샐러드를 올려주시면 홍게샐러드 유부초밥 완성입니다
홍게샐러드를 만들 때 머스타드를 0.5~1큰술을 추가해주셔도 맛있으니 취향대로 넣어주셔도 되구요 양파의 매운맛이 싫으신 분들은 채썬다음에 찬물에 살짝 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용해주시면 매운맛은 가라앉고 단맛과 아삭함때문에 맛있게 드실 수 있습니다 그리고 홍게가 번거로우신 분들은 시중에서 쉽게 구할 수 있는 크래미를 사용해주셔도 됩니다
레시피 작성자About the writer

베키

안녕하세요 베키입니다

태그Tag
유부초밥 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.