이색별미 과일볶음밥/새우 참외볶음밥
얼마전 파인애플 볶음밥 만들어 먹어 보고 맛있어 이번에는
참외를 썰어 넣고 참외 볶음밥을 만들어 봤어요~
상큼달콤 하면서 새우를 넣어 고소한맛도 나는 이색별미 과일 볶음밥이랍니다
참외그릇 만들어 담으니 더 근사한 요리로 변신하네요^^
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해 주셔요~
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STEP 2/13참외를 반으로 잘라 참외가 안정감 있도록 참외밑둥을
약간 잘라 주고 참외속은 숟가락으로 파내 주세요~
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STEP 3/13참외 윗부분에 칼집을 지그재그로 내 주세요~
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STEP 4/13참외 꽃모양 그릇이 만들어 져요~
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STEP 5/13대파, 당근, 맛살은 잘게 썰어 주세요~
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STEP 6/13참외반개는 껍질째 잘게 썰어 주고 계란 한개는
잘 풀어 팬에 부어 젓가락으로 저어 스크램블을 만들어 주세요~
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STEP 7/13달군팬에 올리브유를 두르고 대파를 먼저 볶아
대파향을 내주고 당근, 맛살, 새우, 참외순으로 넣어 볶아 주세요~
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STEP 8/13굴소스 반스푼을 넣어 주세요~
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STEP 9/13밥을 넣고 허브솔트를 약간 넣어 주세요~
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STEP 10/13계란 스크램블을 넣고 소금으로 간을 맞춰 주세요~
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STEP 11/13깨와 참기름을 넣어 주세요~
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STEP 12/13볶아 주기만 하면 고소하고 달콤한 새우 참외볶음밥이 만들어 진답니다
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STEP 13/13참외 그릇에 담아 만든 참외볶음밥을 담아 주면 완성되요~
- 센불에서 후다닥 볶아야 채소와 참외에서 물기가 안나오고
고슬고슬한 맛있는 볶음밥을 만들수 있답니다
참외는 후숙시켜 먹으면 당도가 높아져 더 달콤하답니다
참외보관법은 밀봉하여 냉장보관하면 되요~
참외는 노화예방, 다이어트, 피로회복, 변비에 좋답니다
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