Name: 양파모둠장아찌 만드는 법~~장아찌 야채를 골고루 섞어 만들기~~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 3개; 오이 4개; 노랑 파프리카 1개; 빨간 파프리카 1개; 오이 4개; 청양고추 3개; 간장 2컵; 설탕 2컵; 생수 2컵; 식초 2컵; 대추 3알; 감초 3개; 월계수 3장; 청양고추 3개; 마늘 4알

양파모둠장아찌 만드는 법~~장아찌 야채를 골고루 섞어 만들기~~

파프리카와 양파 오이를 넣어서

새콤한 양파 모둠 장아찌를 만들어봤습니다.``

색도 알록달록 예쁘고

맛도 감칠맛 나는 양파 모둠 장아찌~~

후훗 장아찌 만드는 법 어렵지 않아요.~~

고기쌈 드실 때도 빠질 수 없는

새콤한 맛 잉품 양파 모둠 장아찌~!!

6인분 이상

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

계량법 안내

양파 모둠 장아찌 만들기 재료

간장양념 (200ml 기준)(황금비율)

노하우

양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
월계수잎 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파 모둠 장아찌 재료고요.~~
오이는 소금으로 빡빡 문질러서
깨끗이 씻어주시고요.^^~~
양파도 껍질 벗겨서 준비하고요.
파프리카 빨강이랑 노랑이도 준비.~~
마늘과 청양고추도 준비 ~~
청양 고추는 반은 간장 달일 때
반은 장아찌에 투하할 거예요.~~
STEP 2/10

오이 썰기
STEP 3/10

사진 보이시죠?
양파 속은 떼어내서 따로 반만 자르고
양파장아찌 재료를 깔끔하게 썰고
STEP 4/10

파프리카 빨간색도 썰고
STEP 5/10

파프리카 노란색도 썰고
STEP 6/10

장아찌 재료가 너무 예뻐서 소쿠리에 담아봤어요.~~
넘 예쁘죠?
STEP 7/10

간장2컵 /설탕2컵 /식초2컵/물 2컵
청양고추 3개/마늘 4알
넣고
STEP 8/10

대추 3알/감초 3개/ 월계수 3 장
재료를 모두 넣고 달달 달~~
달여줍니다.~~
센불로 시작해서
끓으면 중간불로 12분 정도 달였어요.
STEP 9/10

양파모둠 장아찌를 담아놓은
예쁜 그릇에 ~~
달인 간장을 뜨거울 때 부어줍니다.~~
STEP 10/10

색도 고운 양파 모둠 장아찌가
완성 되었네요.~~
장아찌에 다른 야채를
이것저것 여러가지 섞어
만들어 보아도 아주 좋을 듯해요.~~
장아찌 맛이 아주 개운하고 좋아요.~~