닭강정-달콤한 소스로 바삭하게
소풍 도시락을 싸가자는 아이의 말에 아침에 급하게 만들어봤어요. 어른은 맥주안주로, 아이들은 든든한 간식으로 맛있게 먹었어요.
4인분 
60분 이내 
중급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10닭다리살은 껍질을 벗겨내고 기름기를 제거한 후 물에 씻어준 후 깍뚝썰기해서 유유에 20분정도 담가둡니다.
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STEP 2/10비닐봉지에 전분가루, 소금, 후추를 넣고
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STEP 3/10담가놓았던 다리살을 건져내서 우유를 제거하고 전분을 넣은 봉지에 넣고 잘 섞이도록 흔들어줍니다.
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STEP 4/10후라이팬에 오일을 두르고 전분옷을 입은 다리살을 올려 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 5/10속까지 익게 뚜껑을 덮어줍니다.
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STEP 6/10닭이 익는동안 소스그릇에 양념을 넣고
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STEP 7/10잘 섞어줍니다.
저는 야채를 넣기 귀찮아서 야채가 들어가있는 케찹을 사용했어요.
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STEP 8/10닭을 구운 팬에 떡도 구워줍니다.
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STEP 9/10팬에 오일을 두르고 소스를 부어 약불에서 바글바글 끓이다가
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STEP 10/10구워놓은 닭과 떡을 넣고 섞어줍니다.
- 기름에 튀기는걸 별로 좋아하지 않아서 팬에 구웠어요. 기름이 많지 않아 담백하고, 전분가루를 입혀서 바삭해요
5.00
리뷰별점
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thfl0400리뷰별점맛잇어욬ㅋㅋㅋㅋ2017.09.15 20:31 -
SangBok Shin리뷰별점짱! 짱! 맛있습니다. 애들이 팔아도 되겠답니다. ㅋ 감사합니다.2017.01.29 04:25
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