Name: 스팸떡잡채,간단하고 맛있는 황금레시피~!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡 600g; 애호박 1/2개; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 피망 (파프리카로 대체함); 햄 1/4개; 소금 약간; 참기름 약간; 고추기름 2T; 맛간장 4T

스팸떡잡채,간단하고 맛있는 황금레시피~!

집 냉장고에 자투리채소들이 많아서

어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 생각을 해보다가

만들어본 요리에요~~!

4인분

30분 이내

초급

요리에빠진여자

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재료

재료

떡
600g 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
피망
구매

파프리카로 대체함
햄
1/4개 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
고추기름
2T 구매
맛간장
4T 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
햄 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추기름 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

채소들은 적당한 크기로 채를 썰어서 준비해둡니다.(길이는 떡길이와 같게)
*냉장고에 남아있는 자투리 채소들을 쓰면 좋답니다~
STEP 2/10

떡을 말랑해지게 물에 담가둡니다~~
저는 가족들끼리 먹으려고 떡을 한봉지인 600g을 준비해봤답니다^^
STEP 3/10

고추기름을 약간 둘러줍니다~~
저는 약간 매콤하게 고추기름을 넣어서해봤답니다
STEP 4/10

고추기름을 두른뒤 양파를 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/10

양파가 어느정도 투명해지면 호박,당근,햄을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/10

피망을 넣고 볶아줍니다!! 저는 냉장고에 파프리카가 있길래 넣어서 살짝만 볶아줬습니다.
STEP 7/10

집에 적양배추 자투리도 남아있길래
넣어서 볶아줬네요!!남은 재료를 사용했더니 냉장고가 텅텅 영양은 쑥쑥~~
STEP 8/10

떡은 말랑해질때까지 삶아준 뒤 물기를 제거하고 약간의 참기름,소금을 넣어서 버무려줍니다.
STEP 9/10

다볶아진 야채와 떡을 버무려줍니다.
맛간장과,고추기름을 넣어서 양념이 잘베게 섞어줍니다. 저는 이렇게 해서 만들었는데
*후라이팬에 떡과야채를 넣어서 볶아주는것도 떡에 양념이 더 베여서 맛난답니다 !!
STEP 10/10

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