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도다리보다 가자미/가자미 쑥국
쑥국에 도다리 넣어 많이들 해 드시는데 전 가자미를 넣고 가자미 쑥국 끓여 봤어요~

가자미는 흰살생선이라 부드러워 소화가 잘되어 환자 보양식으로도 좋고 몸이 허약한 사람에게 좋답니다

어르신들도 드시기 좋게 뼈를 추려 먹기좋게 끓여 봤는데 도다리 만큼이나 부드럽고 맛있답니다

보양식으로 좋은 가자미 쑥국 소개시켜 드릴게요~

4인분 60분 이내 초급

요리의 재구성

재료
노하우
  • 쑥 손질법
  • 된장 조리법
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
쑥향을 제대로 즐기려면 쑥을 끓이지 말고

그릇에 쑥을 담고 뜨거운 국물을 담아 살짝만

익혀 주면 찐한 쑥향나는 쑥국을 맛볼수 있답니다
5.00
리뷰별점
  • 현진범
    리뷰별점
    너무쉽게설명되서맛나게해먹어써요
    2019.03.27 19:18
    쉐프의 한마디
    도다리 대신 가자미 넣어도 맛 괜찬지요 ㅎㅎ 감사합니다^^* 좋은 하루 되세요:)
    2019.03.28 11:05
쑥국 맛보장 레시피