옛날통닭...집밥선생 백종원 옛날통닭 (오븐)
집밥선생 (치킨편) 백종원표 옛날통닭을 튀김기름없이 오븐을 사용 해서 만들어 보았어요.
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4닭에 물을 넣고 핏물을 뺐어요. 물기를 제거하고 소금,후추로 겉,안을 꼼꼼히 발라줍니다.
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STEP 2/4밀폐용기에 담아 간이 잘 베도록 12시간을 재웠어요.(냉장고)
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STEP 3/4튀김가루를 베이비파우더를 바르듯 슬쩍슬쩍 발라줍니다.
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STEP 4/4160도 온도에서 튀김유에 튀기고 마지막에 온도를 높여 색깔을 내주면 됩니다. 그런데 전 튀김유를 사용 하지 않고 오일을 살짝 발라서 오븐 200도에 35분으로 구웠어요.
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