Name: 노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자(중) 10개; 소금 조금; 버터 1숟가락; 포도씨유 1숟가락 (식용유); 후추가루 톡톡; 케찹 2숟가락; 치즈가루 1~2숟가락 (생략); 파슬리가루 톡톡 (생략)

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

요즘 햇감자가 나와서 식탁에 감자 반찬을 자주 올리는데요.

웨지 감자를 만들어 아이들 간식으로 좋고, 시원한 맥주 안주로도 좋은것 같아요.

오븐없이 양면팬이나 후라이팬에서 간단하게 웨지감자 만들어 볼까요?

4인분

60분 이내

아무나

환갑을꿈꾸는아줌마

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재료

계량법 안내

재료

감자(중)
10개 구매
소금
조금 구매
버터
1숟가락 구매
포도씨유
1숟가락 구매

식용유
후추가루
톡톡 구매
케찹
2숟가락 구매
치즈가루
1~2숟가락 구매

생략
파슬리가루
톡톡 구매

생략

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
버터 보관법
포도씨유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자는 물에 잠시 담가 두었다가 깨끗하게 씻어주어요..
껍질은 제거하지 않고, 지저분한 곳만 제거해주었어요.
STEP 2/12

길쭉하게 먹기 좋은 크기로 잘라 주어요.
STEP 3/12

잘라진 감자는 물에 한번 씻어 주어요.
(감자전분 제거)
STEP 4/12

물에 한번 헹군 감자를 소금물을 만들어
10분정도 끓여 익혀 주어요.
STEP 5/12

한번 살짝 끓으면 요렇게 된답니다.
STEP 6/12

끓는물에 살짝 데쳐진 감자는 찬물로
살짝 헹궈주세요.
STEP 7/12

데쳐진 감자에 후추가루, 소금조금, 포도씨유를 조금 넣고 버무려 주어요.
STEP 8/12

버무린후에 치즈가루 투하...
*감자와 치즈가 궁합이 좋다고 합니다.
STEP 9/12

팬에 버터조금 녹혀 주어요.
버터가 너무 짬조름하게 느껴진다면..
버터 + 식용유하셔도 될것 같아요.
STEP 10/12

양념을 한 감자를 팬에 넣어서 노릇노릇 구워주면 된답니다..
* 탈수가 있으니 약불로 조절 하세요.
STEP 11/12

타지 않게 뒤집어 주세요.
STEP 12/12

먹기전에 파슬리가루와 치즈가루를 조금뿌려서 먹으면 맛있어요.
아이들 간식으로도 시원한 맥주 안주로도 좋은것 같아요..

감자는 껍질채 사용하는게 씹히는 식감이 좋아요.

감자와 치즈가 궁합이 좋다고하니 치즈와 함께 드시는것이 좋아요.

요리후기11 댓글8

4.91

리뷰별점

포토 후기(3)

고골

리뷰별점

감사합니다 감자가 좋은것은 알지만 활용을 잘 못했는 데 맛있어서 계속 먹게 되네요

2023.02.14 17:32
태만함

리뷰별점

덕분에 많던 감자 순식간에 해치웠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다

2019.05.23 18:57
시현ᆞ준혁맘

리뷰별점

넘 맛나요 ㅋㅋ

2018.07.07 20:32
요리샤422

리뷰별점

한번 삶아서 구웠는데요 색깔은 예쁘게 노랗게 안됬어요 ㅠ 하지만 맛은 있었어요. 좋은 레시피 감사합니다 생각 굽는시간 많이 걸렸어요.

2018.06.27 08:40