Name: 단팥빵 & 소보로단팥빵 (* 추억의 빵 직접 굽기)
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 단팥빵냉동생지 (서울식품); 소보로가루 (서울식품); 검은깨; 우유 1T (또는 물 1T); 계란노른자 1개

단팥빵 & 소보로단팥빵 (* 추억의 빵 직접 굽기)

예전 그 때..

슈퍼 갔던 엄마가 단골 간식으로 사오던, 우유와 함께 먹으면 좋았던 그 단팥빵!

학교 매점에서 친구에게 한입만~ 하며 뺏어먹었던 그 단팥빵!

어린시절, 할머니가 사주던 할머니가 좋아했던 그 단팥빵!

단팥빵에 어떤 추억이 있으신가요?

단팥빵 생지를, 오븐에 직접 구워 반으로 가르면

모락모락 따뜻한 김 나는 단팥앙금이 가득~

옛 추억을 즐기면서 단팥빵 베이킹하고, 함꼐 추억을 나눌 사람과 나눠보세요:D

6인분 이상

30분 이내

아무나

서울식품

조리순서

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STEP 1/11

단팥빵 생지를 준비해주세요.
STEP 2/11

단팥빵을 해동, 발효하기 위해 팬닝해주세요.
(* 해동, 발효된 단팥빵은 부피가 2배로 부풀기 때문에, 적당한 가격을 두고 팬닝해야 합니다)
STEP 3/11

실온에서 약 40~ 60분 해동 후, 발효실에서 약 40 ~ 50분 발효시킵니다.
(*발효기가 없다면, 단팥빵 위에 젖은 면보나 랩을 덮고 실온에서 발효시켜도 됩니다)
STEP 4/11

계란노른자 1개, 우유 1T (또는 물 1T)를 넣어 계란물을 만들어주세요.
STEP 5/11

가운데를 꾹 눌러서 계란물을 살살 발라주고, 검은 깨를 뿌려 구우면 단팥빵에 예쁜 배꼽이 생깁니다.
STEP 6/11

예열된 오븐 170 ~ 180℃에 20 ~ 25분간 단팥빵을 구워주세요. 단팥빵 완성!
오븐
STEP 7/11

소보로 단팥빵을 만들고 싶으신가요?
소보로 가루를 준비해주세요.
STEP 8/11

40~60분간 해동이 끝난 단팥빵 생지 위에 우유(또는 생수)를 발라서 소보로를 꾹 눌러서 토핑해주세요.
한번만 묻혀도 좋고, 양쪽 다 묻혀도 좋습니다 :)
STEP 9/11

발효실에서 약 40 ~ 50분 발효시킵니다.
(*발효기가 없다면, 소보로단팥빵 위에 젖은 면보나 랩을 덮고 실온에서 발효시켜도 됩니다)
STEP 10/11

예열된 오븐 170 ~ 180℃에 20 ~ 25분간 단팥빵을 구워주세요. 소보로단팥빵 완성!
STEP 11/11

추억의 단팥빵! 추억을 함께 나누고 싶은 사람과 함께 즐기세요!
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