2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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작은거
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7내장손질된 통오징어로 구입해서
소금1t 맛술1t (소주)넣고 살짝 데쳐 줍니다.
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STEP 2/7양념장준비ㅡ올리브오일2t발사믹2t(간장으로는 1.5t)레몬즙1t.매실액1t(설탕)소금후추조금
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STEP 3/7팬에오일두르고 다짐마늘 한수저넣고 볶다가 양녕장반 넣고 조리다 뒤집어서 또 양념장반을 부어줍니다.
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STEP 4/7오징어가 익었으면꺼내 링처럼 자릅니다.
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STEP 5/7소스는 발사믹2t과 오리엔탈소스2t를 섞었어요.
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STEP 6/7접시에 어린잎채소 씻어(식초에담궈다 씻으세요) 물기뺀후 담습니다.
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STEP 7/7그위에 오징어놓고 과일을(딸기.오렌지.방울토마토등)올려줍니다.그위 소스를뿌려줍니다.
- 어린잎채소는 미생물이많으니 식초한수저넣고 십분담궈두었다 씻으세요.
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