멸치주먹밥 :: 맛있는 주먹밥 만들기~
맛있는 주먹밥 만들기는 증말 어렵지 않지요. 간단한 재료로 후다닥~ 바쁘실때, 간단하게 식사를 해결하고 싶으 실때 드시면 넘 좋을 것 같아요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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멸치볶을때
- 밥의 밑간
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- 마무리
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노하우
조리순서
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STEP 1/5깻잎은 깨끗하게 씻어서 등분을 내어준 뒤 잘게 썰어저 준비해주고, 잔멸치도 꺼내 놓으셔요. 작은 그릇에 간장1TS, 맛술 1TS, 올리고당 1TS를 넣고 잘 저어서 섞어주세요.
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STEP 2/5프라이팬에 식용유를 약간 두르고, 다진마늘을 살살 볶다가 멸치 투하~ 뒤적뒤적 약한 불에서 볶아주다가 미리 만들어 놓은 간장물을 넣어준 뒤 살살 볶아주다가 소금 한꼬집과 마요네즈 1TS넣고 마무리!* 이때 멸치가 타지않게 불조절 잘 해주시고요. 이렇게만드는 과정까지는 일반 멸치볶음과 거의 똑같아요~ ^^집에 멸치볶음 만들어 두신게 있으시면 그대로..ㅋㅋ 주먹밥에 넣어주시면 되시겠어요!
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STEP 3/5큰 볼에 볶은 멸치, 다진 깻잎, 밥 두공기를 넣어주시고,
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STEP 4/5밥에만 먼저 밑간을 할께요. 밥의 밑간 - 소금 1~2꼬집, 참기름 1TS를 넣고 밥을 먼저 조물조물해서 밑간을 해줍니다. * 이렇게 밑간을 살짝 해주셔야 나중에 멸치와 깻잎과 함께 버무려서 주먹밥을 만들 때 따로 놀지 않아요.
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STEP 5/5그 다음 밑간한 밥과 멸치, 깻잎을 전체적으로 버무려서 원하는 크기의 주먹밥으로 만들어 주시고, 마무리로 통깨와 참기름 넣어서 마무리 해주시면 맛있는 멸치주먹밥 만들기 완성이에요~~!!! 저는 밑에 깻잎을 깔고 그 위에 멸치주먹밥을 올려서 식탁으로 가져갔지여..ㅋㅋㅋ
멸치주먹밥 맛보장 레시피
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