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한가한 주말에 고급스러운 브런치 어때? 트렌디한 수란 핫샌드위치

느낌있게 주말에는 브런치 어때요?

아침 점심 보단 고급지게 브런치로!

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 2조각
  • 버터 1큰술
  • 달걀 2개
  • 소금 1/2큰술
  • 식초 1큰술
    [선택재료]
  • 양파 1/2개
  • 토마토 1/2개
  • 올리브유 1큰술
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 베이컨 2줄
  • 어린잎채소 1줌
    [드레싱]
  • 다진 양파 3큰술
  • 발사믹식초 2큰술
  • 올리브유 3큰술
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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양파는 채 썰고, 토마토는 1.5cm 두께로 납작 썰어요.

양파 1/2개, 토마토 1/2개

약한 불로 달군 팬에 버터 버터를 두르고 빵을 얹어 앞뒤로 노릇하게 구워 건져요.

빵 2조각, 버터 1큰술, 달걀 2개,

올리브유(1큰술)를 두른 뒤 양파를 넣고 소금(약간), 후춧가루(약간)를 뿌려 볶다가 한쪽으로 밀고 베이컨과 토마토를 얹어 구워요.

양파 1/2개, 토마토 1/2개, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 베이컨 2줄

작은 유리볼에 달걀을 미리 깨서 준비해요.

달걀 2개

작은유리볼

끓는 물에 소금, 식초을 넣고 숟가락으로 저어 물결을 만들어요.

소금 1/2큰술, 식초 1큰술

달걀을 넣고 바닥에 가라앉지 않도록 숟가락으로 살살 저어가며 익혀요.
달걀 흰자가 불투명하게 변하며 익으면 건져요.
드레싱을 만들어요.

다진 양파 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리브유 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

그릇에 빵을 담고 토마토, 베이컨과 양파, 수란을 올린 뒤 어린잎채소를 곁들이고, 두레싱을 뿌려요.
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