Name: 돼지고기 고추장볶음 초간단 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 양파 1개; 감자 2개; 대파 (or풋마늘); 버섯; 매운 고추장 1스푼; 안매운 고추장 1스푼; 진간장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 매실 2스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 다진 마늘 2스푼

돼지고기 고추장볶음 초간단 레시피

오늘은 삼겹살도 아닌 목 삼겹도 아닌 돼지고기 앞다리살을

세일해서 퇴근시간에 맞추어 마트에서 배달 시켰어요.

몇 천원으로 근사한 음식을 만들어 볼가 해요.

왠지 오늘은 매콤하고 칼칼한 것이 먹고 싶네요.

매운 거는 되도록 멀리하는데 유혹을 뿌리치지 못했네요.

그럼 한번 만들어 볼까요.

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

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조리순서

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STEP 1/10

돼지 앞다리살 이예요. 오천몇백 원 엄청 싸지요.
일단 돼지고기에다 고추장 2스푼을 넣었어요.
STEP 2/10

고추장 2스푼을 넣고 양념 준비하기 전에 양념이 배도록 우선 주물럭 주물럭 무쳐놓았어요.
STEP 3/10

양파 1개, 감자 2개 준비했고요. 감자 와 양파도 준비했어요. 양파는 1/2만 넣어도 돼요.
STEP 4/10

느타리버섯, 감자, 풋마늘이나 대파, 양파를 썰어서 양념한
돼지고기 위에 얹어주세요.
STEP 5/10

진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 매실 2스푼 이렇게 준비했어요.
STEP 6/10

고기와 야채와 함께 넣고 주물럭 주물럭 양념이 골고루 베이도록 무쳐주세요.
다진 마늘 넣었는데 사진 빼먹었어요.
STEP 7/10

골고루 무쳐주었더니 이렇게~~
맛있어 보이나요.???
STEP 8/10

팬에 넣고 센 불에 속성으로 얼른 볶아줘야 제맛이 나거든요.
그리고 약한 불에 천천히 볶으면 물 생기고 양념 다 국물에 씻기고 해요.
STEP 9/10

센 불에 놓고 볶아주었더니 윤기가 좌르르~~
돼지고기 고추장볶음은 이렇게 볶아줘야 제 맛이 나지요.
국물 생기기 전에 익었으면 딱 불 꺼주세요.
STEP 10/10

맛나게 볶아진 돼지고기 고추장볶음이 완성되었어요.
우린 상추 없어서 적 겨자채와 시금치 가지고 쌈 싸 먹었어요.
넘 맞있게 먹었어요.