1인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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500원동전크기만큼
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 계란을 완숙으로 삶아주세요.
전 삶은 달걀 좋아하는 둘째도 하나 주려고 2개 삶았어요. ^^;;
그리고 김치도 약간만 총총(작게) 잘라서 준비해주세요.
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STEP 2/9그리고 양파, 당근, 애호박은 모두 채썰어준비해주시구요.
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STEP 3/9야채들을 달달 볶은다음 넒은 접시에 펼쳐서 식혀주세요.
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STEP 4/9설탕 깍아서 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요~
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STEP 5/9이제 소면을 삶을건데요.
궁중팬이나 볼이 깊은 냄비에 물을 가득 넣고 팔팔 끓여주세요.
그러면 소면을 넣고 끓이면 됩니다.
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STEP 6/9팔팔 끓을때 차가운 물 반컵을 넣고 휘젓고 또 끓으면 찬물 반컵을 넣고 휘젓어 다시 끓으면 건져내주세요.
이렇게 2번 찬물 반컵씩 넣으면서 끓이면 탱글탱글한 면발을 만날수 있어요.
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STEP 7/9다 삶은 면은 찬물에 잘 비벼가며 헹궈주세요.
전분기가 없어져야 텁텁하지 않고 맛있는 소면이 된답니다.
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STEP 8/9이제 볼에 삶은소면, 김치, 양념장을 넣고 잘 섞어주면 되요.
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STEP 9/9국수 위에 야채 올리고, 야채 위에 달걀 올리고, 달걀 위에 통깨 솔솔 뿌린다음 마지막 참기름 1큰술을 둘러주세요.
마지막에 삶은달걀도 잘라서 올려놓으면 비쥬얼도 좋고 맛도 좋은 비빔국수가 만들어진답니다.
- 면을 삶을때 찬물을 반컵씩 2번 넣어서 삶아주세요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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요린이주방장리뷰별점다들 맛있다고 좋아하네요 소면이 부족해 소면 사러갑니당~^^2020.09.26 18:50 -
행복은지리뷰별점정말 굿이에요 앞으로 비빔국수는 이레시피면 끝이에요^^호호 감사드립니다2017.06.18 13:34 -
행복그늘리뷰별점넘 맛있어요2017.05.29 18:07 -
현수기~~리뷰별점야채를 볶아서 해먹으니 부드러워 아이들이 좋아 하네요 ~~맛나게 잘 먹었어요 .^^2016.07.02 20:02
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